Köstlich vegetarisch

Überzeugt auf ganzer Linie

(Ausgabe 05/2026)

Leserin lobt fantastische und kreative Rezepte

Liebe Redaktion, auch die neue Ausgabe überzeugt auf ganzer Linie mit fantastischen Rezepten. Unglaublich, dass ihr immer auf dem gleichen hohen Level bleibt und so kreativ seid. Die Herbstausgabe hat mich auch dazu animiert, zum ersten Mal Schupfnudeln zu machen. Gar nicht so schwierig, vor allem, wenn die Kinder beim Kochen mithelfen.

Anmerkung der Redaktion: Das tolle Grundrezept für selbstgemachte Schupfnudeln finden Sie in Ausgabe 5/2026 auf Seite 50.

27.09.2026, Izabela M., via Facebook

Unbedingt nachkochen!

(Ausgabe 05/2026)

Familie liebt Herbstsuppe

Die Kichererbsen-Möhren-Suppe ist so lecker und schnell gemacht, dass ich sie schon so oft gekocht habe. Meine Familie liebt sie. Unbedingt einmal nachkochen!!!

Anmerkung der Redaktion: Die Kichererbsen-Möhren-Suppe finden Sie in Ausgabe 5/2026 auf Seite 20.

16.09.2026, Nicola S., via Instagram

Jedes Mal ein Fest

(Ausgabe 05/2026)

Informative Artikel, innovative Rezepte

Ich möchte ein positives Feedback geben: Die neuen Ausgaben der „köstlich vegetarisch“ sind mir jedes Mal ein Fest. Die Artikel sind informativ, die Rezepte innovativ; es werden Zutaten kombiniert, die ich nie zusammen gegessen hätte und das Ergebnis ist immer lecker. Gerne schaue ich auch in ältere Ausgaben und stelle dabei fest, dass sich mein Geschmack immer wieder ändert, und ich finde neue Inspiration. Großes Lob an alle Mitarbeiter, die diese Zeitschrift möglich machen.

15.09.2026, Martina W., via Post

Bin total begeistert

(Ausgabe 05/2026)

Diese Quiche wird es definitiv öfter geben!

Ich habe die Wirsing-Quiche mit Nuss-Käse-Kruste nachgebacken und bin total begeistert! Die Quiche war einfach nur köstlich! Da mein Mann keinen Käse mag, habe ich sie halb mit und halb ohne Käse gebacken. Die Quiche wird es nun definitiv öfter bei uns geben. Danke für das tolle Rezept!

Anmerkung der Redaktion: Das Rezept finden Sie in Ausgabe 5/2026 auf Seite 59.

15.09.2026, Beate S., via E-Mail

Kleine Raffinessen

(Ausgabe 05/2026)

Ihre Rezepte inspirieren mich

Ihre Rezepte inspirieren mich und so manches Gericht dürfen neben der Familie auch Freunde und Kollegen testen. Das Lob über die Köstlichkeiten möchte ich Ihnen gerne weitergeben. Kleine Raffinessen machen das Altbewährte wirklich genial, sodass der Eindruck entsteht, ein völlig neues Gericht kreiert zu haben. Herzlichen Dank dafür!

08.09.2026, Paola F., via E-Mail

Freue mich auf jede Ausgabe

(Ausgabe 05/2026)

Mein Rezeptwunsch: Snacks zu Wein und Käse

Ich freue mich immer wieder auf die neue Ausgabe, die ich im Bioladen kaufe. Heute Abend dachte ich darüber nach, mit welchen unkomplizierten und schnell vorzubereitenden Kleinigkeiten ich morgen Gäste bewirten könnte, die auf ein Glas Wein kommen. Vielleicht wäre eine Kategorie Unkompliziertes für Gäste oder kleine Snacks zu Wein und Käse mal eine Idee!

27.08.2026, Cornelia G., via E-Mail

Megalecker

(Ausgabe 05/2026)

Kartoffeln mal anders

Habe ich heute gemacht [Kartoffel-Sandwiches mit Pilzfüllung und Chinakohlsalat], megalecker und super einfach und schnell.

Anmerkung der Redaktion: Das Rezept finden Sie in Ausgabe 5/2026 auf Seite 24.

27.08.2026, Christina R., via Instagram

Danke für Ihre kreative Arbeit

(Ausgabe 05/2026)

Rezepte überzeugen die ganze Familie

Ich beziehe Ihre Hefte bereits seit 2014. Inzwischen habe ich so viele wunderbare Rezeptideen gesammelt, dass ich nun erst einmal eine kleine Abo-Pause einlegen möchte. Aber bestimmt komme ich wieder auf Sie zurück, sobald die Sehnsucht nach Ihren Ideen und Rezepten wieder größer wird.
Ich habe mich immer sehr auf die Lieferung Ihres Heftes gefreut und viele Ihrer Rezepte nachgekocht. Mit Ihren Anregungen und köstlichen Rezeptideen ist es mir sogar gelungen, meine Familie davon zu überzeugen, deutlich weniger tierische Produkte zu essen.
Ihre Hefte habe ich außerdem sehr gerne als Mitbringsel zu Einladungen verschenkt – meist zusammen mit einer Flasche Wein oder anderen kleinen Leckereien. Damit konnte ich auch anderen eine Freude machen. Vielen Dank für Ihre unermüdliche und kreative Arbeit, mit der Sie immer wieder neue Rezepte entwickeln und diese so liebevoll in Bild und Text präsentieren.

24.08.2026, Claudia W., via E-Mail

Hätte gar nichts anderes gebraucht

(Ausgabe 05/2026)

So lecker schmeckt Tofu!

Wie gut schmeckt bitte dieser Tofu! Haha, da hätte ich gar nichts anderes gebraucht, außer die Tofuwürfel, aber der Rest war auch sehr gut.

Anmerkung der Redaktion: Das Rezept für den Gemüse-Nudel-Wok mit knusprigem Tofu finden Sie in Ausgabe 5/2026 auf Seite 57.

24.08.2026, Alexa, via Instagram

Sehr schönes Heft

(Ausgabe 05/2026)

Schupfnudeln begeistern

Ein sehr schönes Heft, 13 Rezepte habe ich mir zum Nachkochen rausgeschrieben, heute haben wir gestartet mit der Schupfnudelpfanne mit Apfelsauerkraut, war sehr lecker, auch wenn die Schupfnudeln optisch nicht ganz so schön waren, wie in der Zeitschrift, geschmacklich aber hat es uns beiden geschmeckt. Morgen gibt es die 2. Portion Schupfnudeln mit Fenchel, Birne und Haselnusskerne.

23.08.2026, Ursula S., via Facebook