Heute Mittag gab es bei uns zum ersten Mal das Süßkartoffel-Lauch-Gratin aus der Ausgabe 6/2017. Das cremige Süßkartoffelpüree und dazu die knackigen Haselnüsse – mmmhhh, einfach – genial – gut!!! Ich lese die köstlich vegetarisch schon seit einigen Jahren und vor zwei Jahren bekam ich von meinem Mann, eigentlich begeisterter Fleischesser, ein Abo Ihrer Zeitschrift geschenkt. Seitdem führen meine über 100 Kochbücher eher ein Schattendasein im Regal. In Ihren Rezepten gibt es keine exotischen teuren Superfoods, sondern saisonale und meist regionale Zutaten und Ihre Rezepte gelingen ganz sicher. Man könnte sie ohne Bedenken das erste Mal kochen, wenn Besuch kommt. Die „feinen Schokoladen-Lebkuchen“ aus Heft 6/2013 gibt es bei uns jedes Jahr im Advent und erst neulich hat mich wieder eine Freundin um das Rezept für den „Amarettini-Schokokuchen“ aus Heft 2/2016 gebeten. Sie sehen also, Ihre Zeitschrift, auch die älteren Ausgaben, gehören in unserer Familie inzwischen zum Alltag.

Anmerkung Redaktion: Das köstliche Süßkartoffel-Lauch-Gratin mit Haselnuss-Käse-Kruste finden Sie in Ausgabe 6/2017 auf Seite 19.