Köstlich vegetarisch

Einfach, genial & gut

(Ausgabe 06/2017)

Rezepte gehören fest zum Alltag

Heute Mittag gab es bei uns zum ersten Mal das Süßkartoffel-Lauch-Gratin aus der Ausgabe 6/2017. Das cremige Süßkartoffelpüree und dazu die knackigen Haselnüsse – mmmhhh, einfach – genial – gut!!! Ich lese die köstlich vegetarisch schon seit einigen Jahren und vor zwei Jahren bekam ich von meinem Mann, eigentlich begeisterter Fleischesser, ein Abo Ihrer Zeitschrift geschenkt. Seitdem führen meine über 100 Kochbücher eher ein Schattendasein im Regal. In Ihren Rezepten gibt es keine exotischen teuren Superfoods, sondern saisonale und meist regionale Zutaten und Ihre Rezepte gelingen ganz sicher. Man könnte sie ohne Bedenken das erste Mal kochen, wenn Besuch kommt. Die „feinen Schokoladen-Lebkuchen“ aus Heft 6/2013 gibt es bei uns jedes Jahr im Advent und erst neulich hat mich wieder eine Freundin um das Rezept für den „Amarettini-Schokokuchen“ aus Heft 2/2016 gebeten. Sie sehen also, Ihre Zeitschrift, auch die älteren Ausgaben, gehören in unserer Familie inzwischen zum Alltag.

Anmerkung Redaktion: Das köstliche Süßkartoffel-Lauch-Gratin mit Haselnuss-Käse-Kruste finden Sie in Ausgabe 6/2017 auf Seite 19.

07.12.2017, Renate H., via E-Mail

Mmmmh ...

(Ausgabe 06/2017)

Vorfreude auf das Weihnachtsmenü

Mmmmh... das Gewürzzauber-Weihnachtsmenüs hört sich superlecker an!

Anmerkung Redaktion: Das raffinierte Gewürzzauber-Menü finden Sie in Ausgabe 1/17 ab Seite 44.

08.11.2017, Britta Sch., via Facebook

Weiter so!

(Ausgabe 06/2017)

Gäste waren begeistert ...

Erneut muss ich mich mit einer Leserstimme melden. Ein begeistertes Lob bekam ich von meinen Gästen für folgendes Herbstmenü: Vorspeise: der Winterliche Salat mit karamellisierten Maronen aus 6/2016 Seite 11, Hauptgericht: Kürbis-Spinat-Dal mit Basmatireis, 5/2017, Seite 23 und als Dessert Apfel-Zimt-Schnee auf Schokomousse, 6/2017, Seite 47. Ausgefallen und unübertroffen sind die Maronen mit gehacktem Rosmarin im "Überzug", die indischen Gewürze im Dal, die perfekt zu Kürbis passen und das Dessert ist ein echter Traum. Und das Beste: Alles ist schnell zubereitet. Ich denke nun schon über das Weihnachtsmenü nach und weiß, was es bestimmt wieder geben wird: Steinpilz-Latte-Macchiato mit Rosmarin-Grissini aus der 6/2016, Seite 38. Alle gesammelten Hefte sind eine Fundgrube und das neue Heft wird immer wieder mit Spannung erwartet. Köstlich! Vegetarisch! Einen herzlichen Dank und "weiter so"!

09.11.2017, Gerlinde B., via E-Mail

Einfach köstlich!

(Ausgabe 06/2017)

Rezepte schmecken gut ...

Auch in der Ausgabe 6/17 sind Eure Gerichte einfach köstlich, bspw. die Fächerkartoffeln. Und Euer Rezept Quitten-Tarte aus der 5/17 hat dazu beigetragen, dass ich mich mit fast 43 Jahren das allererste Mal an eine Quitte herangewagt habe. Und ich bereue es nicht. Meiner Freundin und mir hat die Tarte gut geschmeckt.

Anmerkung Redaktion: Die herrlichen Fächerkartoffeln mit würzigem Käsedip und Radicchio-Orangen-Salat finden Sie in Ausgabe 6/17 auf Seite 34. Die Quitten-Waknuss-Tarte mit Cranberrys in Ausgabe 5/17 auf Seite 64.

01.11.2017, Ulrike P., via Postkarte

Sehr lecker!

(Ausgabe 06/2017)

Winterlicher Auflauf kommt gut an ...

Das Süßkartoffel-Lauch-Gratin ist sehr lecker!

Anmerkung Redaktion: Das würzige Süßkartoffel-Lauch-Gratin finden Sie in Ausgabe 6/17 auf Seite 19.

30.10.2017, Sal Rt, via Facebook

Freue mich auf jede Ausgabe!

(Ausgabe 06/2017)

Süßkartoffel-Lauch-Gratin ist mein Favorit ...

Ich bin ein Fan der 1. Stunde, habe euer Abo auch schon x-mal verschenkt und freue mich immer unheimlich, wenn die neue Ausgabe in unserem Briefkasten liegt! Mein Favorit der aktuellen Ausgabe ist das Süßkartoffel-Lauch-Gratin, insbesondere nachdem ich fränkische (!) Süßkartoffeln in unserem Gemüseladen entdeckt habe. Macht weiter so!!

Anmerkung Redaktion: Das köstliche Süßkartoffel-Lauch-Gratin mit Haselnuss-Käse-Kruste finden Sie in Ausgabe 6/17 auf Seite 19.

29.10.2017, Susanne W., via E-Mail

Sehr lecker!

(Ausgabe 06/2017)

Spitzkohlrezept überzeugt ...

Die Nudeln mit Spitzkohl und weißen Bohnen habe ich schon nachgekocht. Sehr sehr lecker!

28.10.2017, Sal Rt, via Facebook

Megalecker!

(Ausgabe 06/2017)

Spitzkohl-Risotto mit Orangenfilets nachgekocht ...

Schon probiert und megalecker!

Anmerkung Redaktion: Das herrliche Spitzkohl-Risotto mit Orangenfilets finden Sie in Ausgabe 6/17 auf Seite 11.

28.10.2017, Melanie L., via Facebook

Schmeckt super!

(Ausgabe 06/2017)

Spitzkohl-Risotto sehr bekömmlich ...

Spitzkohl-Risotto mit Orangenfilets hat uns super geschmeckt und war sehr bekömmlich!

Anmerkung Redaktion: Das cremige Spitzkohl-Risotto mit Orangenfilets finden Sie in Ausgabe 6/17 auf Seite 11.

28.10.2017, Bernhard W., via Facebook

Abo seit Jahren ...

(Ausgabe 06/2017)

Freue mich auf jedes Heft!

Ich habe seit einigen Jahren Euer köstlich-vegetarisch-Magazin abonniert und freue mich auf jedes neue Heft.

26.10.2017, Ines K., via E-Mail

Megalecker!

(Ausgabe 06/2017)

Erste Rezept ist gekocht ...

Hab das erste Rezept schon nachgekocht: Linsen-Blumenkohl-Salat - megalecker :-)!!!!

Anmerkung Redaktion: Den genialen Blumenkohl-Linsen-Salat mit roten Zwiebeln und Orange auf Chicoréeblättern finden Sie in Ausgabe 6/17 auf Seite 46.

24.10.2017, KlugVital, via Facebook

Sehr gut!

(Ausgabe 06/2017)

Magazin spricht mich an ...

Ich finde Ihr Magazin sehr gut ... Dass es auch immer mehr vegane Rezepte gibt, hat mich persönlich angesprochen.

23.10.2017, Elvira E., via E-Mail

Vielen Dank!

(Ausgabe 06/2017)

Gericht sieht toll aus und schmeckt noch viel besser ...

Erst einmal vielen Dank an Anja Hoffmann für das leckere Leserrezept. Das Rezeptfoto ist uns beim Durchblättern sofort ins Auge gestochen. Das Gericht sieht toll aus und schmeckt noch viel besser. Das war nicht das letzte Mal, dass es bei uns auf den Tisch kommt.

Anmerkung Redaktion: Den leckeren Wirsing-Polenta-Auflauf mit Oliven und Tomaten finden Sie in Ausgabe 6/17 auf Seite 59.

23.10.2017, Michael W., via E-Mail

Leckere Gerichte!

(Ausgabe 06/2017)

Koche nur noch aus dem Magazin ...

Ihre Hefte sind wunderbar. Ich habe all meine Kochbücher verschenkt und koche nur noch aus köstlich vegetarisch. Warum? Weil es machbare Rezepte sind. Die Zutaten sind leicht zu organisieren und alltagstauglich. Und natürlich sind die Gerichte lecker.

22.10.2017, Karin E., via E-Mail

Ran ans Risotto!

(Ausgabe 06/2017)

Spitzkohlrezepte überzeugen ...

Die ersten Rezepte sind schon ausgewählt - Spitzkohl von der SoLaWi und ran ans Risotto ...

Anmerkung Redaktion: Das köstliche Spitzkohl-Risotto mit Orangenfilets finden Sie in Ausgabe 6/17 auf Seite 11.

21.10.2017, Claudia T.-B., via Facebook

Gelungen!

(Ausgabe 06/2017)

Rundum gelungene Ausgabe ...

Wie immer ein rundum gelungenes Heft! Wunderbare, authentische Rezeptfotos ...

20.10.2017, Martje L., via Facebook

Richtig lecker!

(Ausgabe 06/2017)

Weihnachtsmenü klingt vielversprechend ...

Gestern kam das neue Heft und ich musste dringend Süßkartoffeln und Lauch verarbeiten. Da kam das Aktionsrezept genau richtig. Und das Gratin ist richtig lecker! Die Süße der Süßkartoffeln, die Schärfe der Chili, das Kernige der Haselnüsse - köstlich! Ich freue mich auch schon darauf, mit dem Landhaus-Weihnachtsmenü eine weitere Variante von Nussbraten auszuprobieren - und der Crumble mit Glühweinkirschen klingt vielversprechend! Wie immer Ihre begeisterte Leserin und Köchin

Anmerkung Redaktion: Das wunderbare Süßkartoffel-Lauch-Gratin mit Haselnuss-Käse-Kruste finden Sie in Ausgabe 6/17 auf Seite 19, das festliche Landhausmenü ab Seite 40.

17.10.2017, Barbara G., via E-Mail