Köstlich vegetarisch

Ein Gedicht!

(Ausgabe 03/2025)

Applaus für das Titelrezept

Meine Tochter und ich haben es nun endlich geschafft, das leckere Titelrezept aus der Ausgabe „Ciao Italia!“ nachzukochen. Alleine beim Durchblättern ist uns schon das Wasser im Munde zusammengelaufen. Gemeinsam haben wir die gratinierten Polenta-Gnocchi mit Ofentomaten und Spinat zubereitet. Und was soll ich sagen: Ein Gedicht! Sogar mein Sohn, Polentaskeptiker, war total begeistert und hat zum Schluss die übrigen Gnocchi pur verspeist.

Anmerkung der Redaktion: Die Gratinierten Polenta-Gnocchi mit Ofentomaten und Spinat finden Sie in Ausgabe 3/2025 auf Seite 45.

25.08.2025, Steffi S., via E-Mail

Mega lecker

(Ausgabe 03/2025)

Köstliche Pasta mit Basilikumsahne und Röstkohlrabi

Ich habe heute die Pasta mit Basilikumsahne und Röstkohlrabi nachgekocht – das war mega lecker. Freue mich schon heute auf das neue Heft – macht weiter so!

Anmerkung der Redaktion: Das Rezept finden Sie in Ausgabe 3/2025 auf Seite 33.

26.07.2025, P. Müller, via E-Mail

Großes Lob

(Ausgabe 03/2025)

Für Abwechslung ist gesorgt

Ein großes Lob an das gesamte Team. Die Rezepte gelingen immer, sind absolut abwechslungsreich und passen zur Saison.

21.06.2025, Nicole Ü., via E-Mail

Einfach köstlich

(Ausgabe 03/2025)

Da kommen Urlaubsgefühle auf

Die Crostata di Fragole e Limone war einfach köstlich. Schmeckt nach Sommer, Sonne und Italien.

Anmerkung der Redaktion: Die Crostata di Fragole e Limone (Mürbeteigkuchen mit Erdbeeren und Zitronencreme) finden Sie in Ausgabe 3/2025 auf Seite 61.

31.05.2025, Andrea S., via E-Mail

Ganz großes Lob

(Ausgabe 03/2025)

Kochspaß auch für Nicht-Vegetarier

Ich möchte Ihnen ein ganz großes Lob für "köstlich vegetarisch" aussprechen. Ich freue mich über jede neue Ausgabe, die ich in meinem Briefkasten finde. Zusammen mit meinem Freund, der kein Vegetarier ist, kochen wir uns gemeinsam durch die Rezepte und haben schon viel Leckeres dabei auf den Tisch gebracht. In mir haben Sie eine begeisterte Leserin!

30.05.2025, Karola B., via E-Mail

Wirklich dankbar

(Ausgabe 03/2025)

Inspirationen satt

Da meine Teenager daheim immer sehr hungrig sind, bin ich für eure Inputs, was ich kochen kann, wirklich dankbar!

28.05.2025, Anna B., via E-Mail

bereichert meinen Alltag

(Ausgabe 03/2025)

Tolles Muttertagsgeschenk

Immer wenn eine neue Ausgabe heraus kommt, stöbert sie meine Tochter durch und legt Zettelchen in die Seiten, die sie für lecker erachtet. Meist probiere ich aus und die Brüder geben dann gemeinsam mit ihr ein Voting ab, bei 7 Punkten wird’s nochmal gekocht. Und jetzt von den Dreien dieses tolle Muttertagsgeschenk: ein Jahres-Abo von köstlich vegetarisch. Ein köstliches Lob an euch - ihr bereichert meinen Alltag!

15.05.2025, Dorothee L., via E-Mail

Dickes Kompliment

(Ausgabe 03/2025)

Applaus für Spargelrezepte

Ich habe bereits die Spargelgerichte ausprobiert. Dickes Kompliment mal wieder an euch! Das neue Heft ist super gelungen. Tolle Rezepte, ich freue mich schon auf's Ausprobieren. Vielen Dank für eure Arbeit!

14.05.2025, Girasole, via Instagram

Der Hammer

(Ausgabe 03/2025)

Neue Ausgabe begeistert

Die Ausgabe "Ciao Italia!" ist mal wieder der Hammer. Wir haben auch schon einiges nachgekocht und sind begeistert!

13.05.2025, Katja K., via Instagram

Vielen Dank!

(Ausgabe 03/2025)

Inspirierende neue Rezeptideen

Liebes köstlich-vegetarisch-Team, seit ca. 10 Jahren kaufe ich jedes Heft und das Magazin gefällt mir nach wie vor sehr gut. Toll finde ich auch, dass ihr ein Sauerteig-Special mit reingenommen habt. Vielen Dank für eine lange Zeit voller inspirierender neuer Rezeptideen, die mir besonders in meiner Anfangszeit als Vegetarierin sehr geholfen haben und mich zu einer (in meinen Augen) guten Köchin gemacht haben!

06.05.2025, Tabea B., via E-Mail

Weiter so!

(Ausgabe 03/2025)

Treue Leserin

Ich bin schon seit über 10 Jahren begeisterte Leserin Ihrer Zeitschrift. Vielen Dank für die tollen Rezepte. Mittlerweile backe ich auch begeistert die Sauerteigrezepte nach. Weiter so!

06.05.2025, Barbara R., via E-Mail

Easy nachzukochen

(Ausgabe 03/2025)

Leckere und abwechslungsreiche Rezepte

Hallo liebes Team, ich möchte euch ein großes Kompliment für eure Zeitschrift machen. Ich habe das Privileg, sie über meinen Job lesen zu können und warte immer sehnsüchtig auf die neue Ausgabe. Die Rezepte sind allesamt super lecker, abwechslungsreich und auch easy nachzukochen. Liebe Grüße aus der Lüneburger Heide!

25.04.2025, Laura, via Instagram

Mega

(Ausgabe 03/2025)

Austoben in der Küche

Mega! Ich habe die neue Ausgabe gerade durchgeblättert und freue mich, dass der Urlaub vor der Türe steht - dann kann ich mich jeden Tag in der Küche austoben.

25.04.2025, Katja K., via Instagram

Tolle Ideen

(Ausgabe 03/2025)

Vorfreude aufs Nachkochen

Wieder mega tolle Ideen in der neuen Ausgabe! Ich freue mich schon aufs Nachkochen.

25.04.2025, Melina B., via Instagram

Einfach, aber raffiniert

(Ausgabe 03/2025)

Anregungen für den Bioladen

Ciao Italia! Ein neues Heft mit einfachen, aber raffinierten Anregungen fürs Kochen im Frühsommer. Freu mich schon aufs Ausprobieren. Vielen Dank für die tolle Arbeit! Habe so auch immer Anregungen, was es Neues in meinem kleinen Bioladen-Sortiment geben sollte.

22.04.2025, Margot, via Instagram