Durch „köstlich vegetarisch“ habe ich spät meine Liebe zum Kochen entdeckt. Das Tollste ist, dass jedes Rezept eine kleine Zutat enthält, durch die das Gericht besonders wird!

Schon seit langer Zeit wollte ich Ihnen berichten, mit wem und zu welchen Anlässen ich Ihre Rezepte nachkoche. Seit etwas mehr als drei Jahren leite ich eine Männerkochgruppe. Wir treffen uns einmal im Monat im Gemeindehaus der evangelisch-lutherischen Gemeinde. Über die Jahre kamen immer wieder neue Männer hinzu, sodass wir aktuell eine lockere Gruppe aus ungefähr 12 Männern sind, im Alter zwischen 35 und 72 Jahren. Dabei kochen wir immer vegetarisch, ohne Fertigprodukte und mit Zutaten aus überwiegend biologischem Anbau. Im Laufe dieses Jahres entwickelte sich die Idee, dass wir ein Benefizessen zugunsten der Sanierung des Gemeindehauses veranstalten könnten. Und ebendieses fand letzten Freitag, am 31.10. statt.
Wir bekochten 22 Gäste an diesem Abend und das vegetarische Fünf-Gänge-Menü kam sehr gut bei allen Gästen an. Und wir als Männer hatten auch eine sehr große Freude bei der Zubereitung. Ich danke Ihnen einfach für die immer wieder neuen Rezepte, von denen ich immer wieder das eine oder andere mit meinen Männern nachkoche.

Anmerkung der Redaktion: Das Menü basierte auf Rezepten aus verschiedenen köstlich-vegetarisch-Ausgaben, z. T. etwas abgewandelt. Darunter u. a. die Kohlrabi-Curry-Cremesuppe mit Gomasio und Kokoschips (3/2023, S. 21), verschiedene Brotaufstriche aus dem Workshop 5/2025 (ab S. 40) mit Kümmelstangen (1/2018, S. 37), Rote-Bete-Kebabs mit Gewürzreis und Kurkumadip (5/2023, S. 37) und das Apfelmus-Schichtdessert mit Zimtcreme (1/2020, S. 78).

Ich habe die neue Ausgabe heute gekauft und gleich studiert. Da sind wieder SO leckere Rezepte drin, ich habe gleich für 2 Wochen vorgeplant! :-)

Ich werde weiterhin regelmäßig die Zeitschrift kaufen, eure Rezepte sind wirklich toll! Könnt ihr euch vorstellen, mal eine Sonderausgabe zum Thema „Rezepte für Kinder“ zu machen?

Ich komme gerade frisch vom Markt und mein Korb ist voll mit köstlichem, saisonalem Gemüse. Dank des Rezeptfinders auf Eurer Seite finde ich immer sofort jede Menge tolle Ideen – inzwischen gibt es ja schon eine ganze Reihe an Ausgaben. Das einzig Schwierige ist, mich für eines der vielen verlockenden Rezepte zu entscheiden!

Ich habe noch nicht erlebt, dass ein Rezept nicht geklappt hätte. Und nur sehr selten mal ist was dabei, dass wir nicht nochmal kochen wollen. Wir kochen schon mehrere Jahre aus den Heften und sind immer noch begeistert.

Die neue Ausgabe gefällt mir sehr gut, plane schon einige Gerichte nachzukochen! Aber wie eigentlich jedes Mal.

Das Heft war gestern im Briefkasten. Die Rezepte lesen sich richtig gut. Am Wochenende werden die ersten ausprobiert! :-)