Immer vegetarisch
Männerkochgruppe organisiert ein Benefizessen
Schon seit langer Zeit wollte ich Ihnen berichten, mit wem und zu welchen Anlässen ich Ihre Rezepte nachkoche. Seit etwas mehr als drei Jahren leite ich eine Männerkochgruppe. Wir treffen uns einmal im Monat im Gemeindehaus der evangelisch-lutherischen Gemeinde. Über die Jahre kamen immer wieder neue Männer hinzu, sodass wir aktuell eine lockere Gruppe aus ungefähr 12 Männern sind, im Alter zwischen 35 und 72 Jahren. Dabei kochen wir immer vegetarisch, ohne Fertigprodukte und mit Zutaten aus überwiegend biologischem Anbau. Im Laufe dieses Jahres entwickelte sich die Idee, dass wir ein Benefizessen zugunsten der Sanierung des Gemeindehauses veranstalten könnten. Und ebendieses fand letzten Freitag, am 31.10. statt.
Wir bekochten 22 Gäste an diesem Abend und das vegetarische Fünf-Gänge-Menü kam sehr gut bei allen Gästen an. Und wir als Männer hatten auch eine sehr große Freude bei der Zubereitung. Ich danke Ihnen einfach für die immer wieder neuen Rezepte, von denen ich immer wieder das eine oder andere mit meinen Männern nachkoche.
Anmerkung der Redaktion: Das Menü basierte auf Rezepten aus verschiedenen köstlich-vegetarisch-Ausgaben, z. T. etwas abgewandelt. Darunter u. a. die Kohlrabi-Curry-Cremesuppe mit Gomasio und Kokoschips (3/2023, S. 21), verschiedene Brotaufstriche aus dem Workshop 5/2025 (ab S. 40) mit Kümmelstangen (1/2018, S. 37), Rote-Bete-Kebabs mit Gewürzreis und Kurkumadip (5/2023, S. 37) und das Apfelmus-Schichtdessert mit Zimtcreme (1/2020, S. 78).
06.11.2025, Daniel R., via E-Mail
Für zwei Wochen vorgeplant
Rezeptauswahl begeistert
Ich habe die neue Ausgabe heute gekauft und gleich studiert. Da sind wieder SO leckere Rezepte drin, ich habe gleich für 2 Wochen vorgeplant! :-)
23.10.2025, Silke K., via Facebook
Wirklich toll!
Rezepte kommen gut an
Ich werde weiterhin regelmäßig die Zeitschrift kaufen, eure Rezepte sind wirklich toll! Könnt ihr euch vorstellen, mal eine Sonderausgabe zum Thema „Rezepte für Kinder“ zu machen?
21.10.2025, Lisa P., via E-Mail
Jede Menge tolle Ideen
Saisonal kochen dank Rezeptsuche
Ich komme gerade frisch vom Markt und mein Korb ist voll mit köstlichem, saisonalem Gemüse. Dank des Rezeptfinders auf Eurer Seite finde ich immer sofort jede Menge tolle Ideen – inzwischen gibt es ja schon eine ganze Reihe an Ausgaben. Das einzig Schwierige ist, mich für eines der vielen verlockenden Rezepte zu entscheiden!
18.10.2025, Cordula B., via E-Mail
Immer noch begeistert
Jedes Rezept klappt
Ich habe noch nicht erlebt, dass ein Rezept nicht geklappt hätte. Und nur sehr selten mal ist was dabei, dass wir nicht nochmal kochen wollen. Wir kochen schon mehrere Jahre aus den Heften und sind immer noch begeistert.
19.10.2025, Beate H., via Facebook
Sehr gut
Nachkochen wird bereits geplant
Die neue Ausgabe gefällt mir sehr gut, plane schon einige Gerichte nachzukochen! Aber wie eigentlich jedes Mal.
16.10.2025, Heide D., via Instagram
Rezepte lesen sich richtig gut
Freude über Abo
Das Heft war gestern im Briefkasten. Die Rezepte lesen sich richtig gut. Am Wochenende werden die ersten ausprobiert! :-)
15.10.2025, Enne, via Instagram
Tolle Gerichte
Titelrezept wird zuerst probiert
Wieder mal tolle Gerichte in der Ausgabe. Morgen probieren wir die Pasta mit cremiger Wirsingsoße.
Anmerkung der Redaktion: Die Cremige Wirsingpasta mit Birnen-Nuss-Topping finden Sie in Ausgabe 6/2025 auf Seite 12.
15.10.2025, Tina L., via Instagram
Winterküche für Genießer
Wenn es draußen früher dunkel wird und warmes Kerzenlicht Gemütlichkeit verströmt, beginnt die Zeit des Genießens. Diese Ausgabe bringt mit köstlichen Winterrezepten den Zauber der kalten Jahreszeit direkt auf Ihren Teller!
So feiert Wirsing jetzt seinen großen Auftritt: zart, würzig und herrlich vielseitig – ob in cremiger Pasta, knusprigen Rösti oder deftig aus dem Ofen.
Aber auch aromatische Pilzgerichte spielen eine Hauptrolle: Champignons, Austernpilze und Kräuterseitlinge begeistern in Aufläufen, aus der Pfanne oder goldbraun paniert – das macht Lust auf mehr!
Weihnachten ist meist ein kulinarischer Höhepunkt des Jahres. Freuen Sie sich daher auf ein festliches Weihnachtsmenü mit feinem Bohnensüppchen, würzigen Rotkohl-Pilz-Rouladen und einer edlen Vanillecreme mit Spekulatius-Krokant – einfach himmlisch!
Klassiker wie Kipferl und Panettone, eine italienische Weihnachtsspezialität, dürfen in der Adventszeit natürlich nicht fehlen. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie beides perfekt gelingt.
Unsere Rubrik „Länderküche“ führt Sie diesmal in die peruanischen Anden: authentische Gerichte und Alfajores – zarte Kekse mit leckerer Karamellcreme-Füllung – sorgen für süße Fernweh-Momente und duften mindestens genauso verführerisch wie das selbstgemachte Granola aus „Meikes Workshop“.
Wer es draußen gemütlich mag, wird das Wintergrillen lieben: Mit unseren raffinierten Veggie-Rezepten wird selbst die Terrasse zur Wohlfühloase.
Tauchen Sie also ein in die köstlichste Zeit des Jahres – mit saisonalen Rezepten, festlichen Ideen und einem Hauch Fernweh. Jetzt im Onlineshop bestellen und den Winter genießen!
