Ich habe die Kürbisquiche vom Titelblatt nachgebacken. Der absolute Hammer. Die Rezepte sind einfach spitze. Koche seit 2011 nach "köstlich vegetarisch" und bin immer wieder begeistert. Vielen Dank für die tollen Rezepte!

Anmerkung der Redaktion: Die Kürbis-Zwiebel-Quiche finden Sie in Ausgabe 5/2021 auf Seite 33.

16.09.2021, Heidi B., via Facebook

Ich tue jetzt etwas, was ich noch nie getan habe: Ich schreibe einen Leserbrief. Weil ich so begeistert bin.

Vor wenigen Monaten entdeckte ich bei einem Supermarkt Ihre Zeitschrift. Da ich schon seit langer Zeit auf der Suche nach einer Zeitschrift für gute vegetarische Gerichte (und das ist wirklich sehr schwierig) bin, habe ich sie einfach mal mitgenommen. Ich kann gar nicht sagen, wie begeistert ich davon bin! Es sind phantastische Rezepte darin, die man wirklich gut nachkochen kann. Heute habe ich ihre Sonderausgabe Länderküche erhalten und meine Begeisterung kennt keine Grenzen mehr! Ganz großartig! Also vielen, vielen Dank für Ihre tolle Arbeit - meinem Mann und mir versüßt sie fast jeden Tag. Wir genießen Ihre tollen Rezepte sehr und freuen uns auf die folgenden Ausgaben.

12.09.2021, Catrin S., via E-Mail

Wenn jeweils die neuste Ausgabe von "Köstlich vegetarisch" im Briefkasten liegt, ist dies für mich stets ein Freudentag. Dann setze ich mich gerne gemütlich hin, studiere in aller Ruhe die neuen Rezepte, sodass mir das Wasser im Mund zusammenläuft, und überlege mir, welches ich zuerst ausprobieren werde. Ich habe diverse Kochmagazine abonniert, aber "Köstlich vegetarisch" ist einfach unschlagbar! Ich bin die einzige Vegetarierin in der Familie, aber Ihre Gerichte schmecken auch den Fleischessern ohne Wenn und Aber. Super finde ich zudem die bisherigen Sonderausgaben. Auf das "Kartoffel-Heft" freue ich mich bereits riesig. Ein großes Dankeschön für all die bisherigen und noch kommenden kreativen und grossartigen Rezeptideen!

11.09.2021, Jaqueline O., via E-Mail

Ich habe das Abo Eurer Zeitschrift zu Weihnachten geschenkt bekommen und ich bin einfach restlos begeistert!!! Ich freue mich jedes Mal total, wenn die neue Ausgabe im Briefkasten liegt. Eure Rezepte sind einfach der Hammer!!! Super Auswahl, tolle Kombinationen, immer etwas Besonderes und doch so, dass man es gut nachkochen kann und nicht erst tausend Zutaten besorgen muss. Mir gefällt es auch sehr gut, dass Ihr genaue Mengen- und Zeitangaben macht. Das ist sehr hilfreich. Ich freue mich schon auf viele weitere leckere Rezepte!

11.09.2021, Stefanie S., via E-Mail

Ich liebe Ihre Zeitschriften. Das Abo bekomme ich schon seit 2014 zum Geburtstag geschenkt. Es macht immer wieder Spaß, in den Heften zu blättern und sich inspirieren zu lassen. Toll finde ich auch die Kennzeichnung der Rezepte. Das macht es für mich einfacher, da ich mich seit einiger Zeit glutenfrei ernähre.

09.09.2021, Nicola S., via E-Mail