Köstlich vegetarisch

Herzlichen Dank

Winter-Rezepte: Leckeres für Leib & Seele

(Ausgabe 06/2024)

Fleischkonsum stark reduziert

Herzlichen Dank für die vielen tollen und spannenden Rezepte. Mein Mann und ich haben an Ihren Heften viel Freude und konnten dadurch unseren Fleischkonsum stark reduzieren.

17.11.2024, Renate R., via E-Mail

Gestern gekocht

(Ausgabe 06/2024)

Bulgur-Spitzkohl-Pfanne ist superlecker

Gerade gestern gekocht, superlecker! Und genau wie in dem Tipp beschrieben, hat die Bulgur-Spitzkohl-Pfanne heute kalt als Salat auch prima geschmeckt.

Anmerkung der Redaktion: Die Bulgur-Spitzkohl-Pfanne finden Sie in Ausgabe 6/2024 auf Seite 32.

11.11.2024, Dania W., via Instagram

Tolle Sauerteigrezepte!

(Ausgabe 06/2024)

Alltagstauglich und einfach nur lecker

Ich möchte euch heute ein großes Dankeschön für eure Serie "Backen mit Sauerteig" senden! Seit ich auf die Serie gestoßen bin, sind einige der Brote nicht mehr wegzudenken von meinem Frühstückstisch. Vor allem das erste Rezept vom Roggenvollkornbrot mit Sesam und das Dinkel-Hafer-Brot backe ich regelmäßig, heute ist das Kürbisbrot an der Reihe. Auch der Rosinenstuten mit Sauerteig war genial! Das Tolle ist, dass eure Rezepte so schön alltagstauglich und relativ leicht umzusetzen sind. Gerade beim Brotbacken habe ich da schon ganz andere Erfahrungen machen müssen mit komplizierten und sehr zeitaufwendigen Anleitungen oder mit Zutaten, die man nicht so ohne Weiteres im Supermarkt oder Bioladen bekommt. Aber eure Rezepte sind auch für Hobbybäcker wie mich echt gut zu händeln und vor allem schmecken die selbst gemachten Brote einfach nur lecker. Dafür einen großem Dank an euch und ich hoffe, die Serie wird noch lange weiterlaufen und viele weitere tolle Rezeptideen mit sich bringen.

Anmerkung der Redaktion: Das Roggenvollkornbrot mit Sesam und das Dinkel-Hafer-Brot finden Sie in Ausgabe 5/2022 ab Seite 46, das Kürbisbrot in Ausgabe 5/2024 auf Seite 52 und den Christstollen mit Rosinen in Ausgabe 6/2024 auf Seite 53.

09.11.2024, Anke S., via E-Mail

Wünsche werden wahr ...

(Ausgabe 06/2024)

Große Freude über Semmelknödel-Rezept

Netterweise haben Sie meinen Rezeptwunsch in der aktuellen Ausgabe der köstlich vegetarisch umgesetzt und ich möchte mich herzlich für das tolle Semmelknödel-Rezept und den Gewinn bedanken. Das Rezept habe ich schon nachgekocht und hier waren alle ganz begeistert davon - wahrscheinlich wird es sogar Teil unseres Weihnachtsessens.

Anmerkung der Redaktion: Die Semmelknödel mit Wirsing-Tomaten-Gemüse und Knuspertopping finden Sie in Ausgabe 6/2024 auf Seite 55.

03.11.2024, Lisa A., via E-Mail

Weiter so!

(Ausgabe 06/2024)

Lob für die neue Ausgabe

Heute versende ich ein großes Lob für die Ausgabe 6/2024. Danke auch für alle Darstellungen zum Thema Sauerteig. Sehr informativ und verständlich. Weiter so!

30.10.2024, Karin L., via E-Mail

Ausgesprochen gut

(Ausgabe 06/2024)

Kenianischer Eintopf schmeckt allen

Das neue Heft 6/2024 inspiriert wieder sehr. Der Kürbis-Erdnuss-Eintopf aus Kenia hat unserer Hausgemeinschaft heute ausgesprochen gut geschmeckt - ich hatte ihn noch mit schwarzen Bohnen angereichert. Freue mich schon aufs nächste Heft!

Anmerkung der Redaktion: Den Kürbis-Erdnuss-Eintopf mit Reis finden Sie in Ausgabe 6/2024 auf Seite 46.

30.10.2024, Inge M., via E-Mail

Alles so lecker ...

(Ausgabe 06/2024)

Bulgur-Spitzkohl-Pfanne gab es gestern

Alles wieder so leckere Sachen. Die Bulgur-Spitzkohl-Pfanne gab es gestern bei uns.

Anmerkung der Redaktion: Die Bulgur-Spitzkohl-Pfanne mit Orangenfeta finden Sie in Ausgabe 6/2024 auf Seite 32.

23.10.2024, Melina B., via Instagram

Mega!

(Ausgabe 06/2024)

So viele tolle Rezepte ...

Mega! So viele tolle Rezepte. Meine Ausgabe ist schon voller Post-its und das erste Rezept (das Titelrezept) ist schon nachgekocht.

Anmerkung der Redaktion: Das Titelrezept die Semmelknödel mit Wirsing-Tomaten-Gemüse und Knuspertopping finden Sie in Ausgabe 6/2024 auf Seite 55.

18.10.2024, Katja K., via Instagram

Stimmungsvoll ...

(Ausgabe 06/2024)

Neues Heft schön und weihnachtlich

Das Heft sieht sehr schön und schon weihnachtlich aus! Wir bereiten uns auch schon vor ...

20.10.2024, Zitronentraum, via Instagram

Schnell und oberlecker

(Ausgabe 06/2024)

Spätzlepfanne mit Rosenkohl schmeckt

Spätzlepfanne mit Rosenkohl - gleich mal gekocht und mangels Rettich einfach Sellerie verwendet. Und statt Leinöl Kürbiskernöl. Schnelle Küche, aber oberlecker.

Anmerkung der Redaktion: Die Spätzlepfanne mit Rosenkohl und Apfel-Rettich-Dip finden Sie in Ausgabe 6/2024 auf Seite 59.

19.10.2024, Beate B., via Instagram

Bin begeistert

(Ausgabe 06/2024)

Vorfreude auf Titelrezept

Bin begeistert, hatte so Lust auf Knödel, aber keine Idee außer Rahmpilze. Musste laut lachen als ich das Titelrezept gesehen hab.

Anmerkung der Redaktion: Die Semmelknödel mit Wirsing-Tomaten-Gemüse und Knuspertopping finden Sie in Ausgabe 6/2024 auf Seite 55.

18.10.2024, Katja L., Instagram

Einfach spitze

(Ausgabe 06/2024)

Super gute und gesunde Rezepte

Ein wirklich und von Herzen kommendes Dankeschön. Ihre Rezepte sind für mich super gut, und auch noch gesund. Dazu auch noch ohne exotische Komponenten. Einfach spitze! Ich bereue es wirklich nicht, dass ich das Heft abonniert habe.

20.10.2024, Thomas G., via E-Mail

Bitte weiter so!!

(Ausgabe 06/2024)

Koche jedes Heft nahezu komplett durch

Es muss einfach mal auch von meiner Seite gesagt werden. Ihre Zeitschrift ist spitze! Kein Heft ist so konsequent saisonal mit den Rezepten wie KV. Ich koche jedes Heft nahezu komplett durch und habe schon so viele Rezepte für meinen Unterricht in der Schule verwendet. Bitte weiter so!!

17.10.2024, Edeltraud F., via E-Mail