Das Rezept ist klasse, die Brötchen sehen toll aus und schmecken sehr lecker! :) Vielen Dank für das Rezept!

Anmerkung der Redaktion: Die leckeren Laugenbrötchen finden Sie in Ausgabe 5/2018 auf Seite 51.

Diese Brötchen aus dem aktuellen Heft habe ich nun schon mehrmals gebacken - die werden einfach perfekt! Danke für dieses wunderbare Rezept!

Anmerkung der Redaktion: Die leckeren Laugenbrötchen finden Sie in Ausgabe 5/2018 auf Seite 51.

Es ist an der Zeit, einmal Danke zu sagen für das tolle Magazin. Erfreulich modern, nervenwohltuend wegen der begrenzten Werbung, ein übersichtlicher Internetauftritt ohne störende Werbung, all dies sind schon Gründe zum Jubeln. Und dann noch die wirklich gelungenen und leckeren Rezepte. Ich bin sehr begeistert, obwohl ich keine Vegetarierin bin.

Im aktuellen Heft „Herbstliche Landküche“ ist ein Käsekuchenrezept. Beim Durchblättern dachte ich, schon wieder ein neues Rezept zu dem Thema, habe bereits dutzende Käsekuchenrezepte. Aber, ich habe ihm eine Chance gegeben und losgelegt. Es ist das erste Rezept, das ich an keiner Stelle nachbessern musste, damit es gelingt. Ich gebe zu, zur Freude meines Mannes (er wird immer hektisch, wenn ich nur erwähne, dass ich nach einem neuen Rezept backe) hab ich die Rosinen noch in Rum eingelegt, das war es dann aber auch schon. Alles andere blieb unverändert, es hat gepasst: Zutaten, Zuckeranteil, Backzeiten, Formgröße, Temperatur – perfekt. Vielen Dank dafür, wir haben ihn schon halb gefuttert – lauwarm, sehr lecker. Er wird nicht alt und wird sicher wieder gebacken.

Ich habe mich übrigens bewusst gegen ein Abo entschieden, weil es mir großen Spaß macht, in meinem Bioladen auf die Neuerscheinung zu warten und dann mit den Mitarbeitern zu schmökern und mich mit ihnen auszutauschen. Zudem verschenke ich auch häufig ein Exemplar zu Geburtstagen oder zu Einladungen – gescheiter als überteuerte und chemisch behandelte Blumen. Die Resonanz ist immer positiv und es schadet ja nicht, die Welt ein bisschen besser zu machen. Freue mich schon auf die weiteren Ausgaben und bin fassungslos, als ich gesehen habe, wie lange es Euch schon gibt, ist irgendwie jahrelang völlig an mir vorbeigegangen …

Anmerkung der Redaktion: Den köstlichen Käsekuchen finden Sie in Ausgabe 5/2018 auf Seite 45.

Ein Lob hab ich auch noch auszusprechen: Aus Ihrer Ausgabe 5 "Herbstliche Landküche" habe ich als erstes die Kürbis-Spinat-Lasagne ausprobiert. Meine Familie war total begeistert von diesem sehr leckeren Rezept. Einfach lecker. Ich bin immer wieder von Ihren tollen und leicht zuzubereitenden Rezepten begeistert. Vielen Dank dafür :)

Anmerkung der Redaktion: Die pikante Kürbis-Lasagne mit Spinat und Feta finden Sie in Ausgabe 5/2018 auf Seite 14.