Vielen Dank für die vielen tollen und leckeren Rezepte. Ich bin immer wieder begeistert.

Ich freue mich auf mein Abo. Ich habe mal ausgesetzt, weil es im Regal so eng wurde. Nun habe ich Platz geschaffen und will meine Lieben wieder mit den Rezepten aus der „köstlich vegetarisch“ verwöhnen. Ich hab’s einfach vermisst, da ich mindestens ein neues Rezept in der Woche koche. Die Sonderhefte werde ich verschenken, weil ich einfach überzeugt von den Rezepten bin.

Durch „köstlich vegetarisch“ habe ich spät meine Liebe zum Kochen entdeckt. Das Tollste ist, dass jedes Rezept eine kleine Zutat enthält, durch die das Gericht besonders wird!

Schon seit langer Zeit wollte ich Ihnen berichten, mit wem und zu welchen Anlässen ich Ihre Rezepte nachkoche. Seit etwas mehr als drei Jahren leite ich eine Männerkochgruppe. Wir treffen uns einmal im Monat im Gemeindehaus der evangelisch-lutherischen Gemeinde. Über die Jahre kamen immer wieder neue Männer hinzu, sodass wir aktuell eine lockere Gruppe aus ungefähr 12 Männern sind, im Alter zwischen 35 und 72 Jahren. Dabei kochen wir immer vegetarisch, ohne Fertigprodukte und mit Zutaten aus überwiegend biologischem Anbau. Im Laufe dieses Jahres entwickelte sich die Idee, dass wir ein Benefizessen zugunsten der Sanierung des Gemeindehauses veranstalten könnten. Und ebendieses fand letzten Freitag, am 31.10. statt.
Wir bekochten 22 Gäste an diesem Abend und das vegetarische Fünf-Gänge-Menü kam sehr gut bei allen Gästen an. Und wir als Männer hatten auch eine sehr große Freude bei der Zubereitung. Ich danke Ihnen einfach für die immer wieder neuen Rezepte, von denen ich immer wieder das eine oder andere mit meinen Männern nachkoche.

Anmerkung der Redaktion: Das Menü basierte auf Rezepten aus verschiedenen köstlich-vegetarisch-Ausgaben, z. T. etwas abgewandelt. Darunter u. a. die Kohlrabi-Curry-Cremesuppe mit Gomasio und Kokoschips (3/2023, S. 21), verschiedene Brotaufstriche aus dem Workshop 5/2025 (ab S. 40) mit Kümmelstangen (1/2018, S. 37), Rote-Bete-Kebabs mit Gewürzreis und Kurkumadip (5/2023, S. 37) und das Apfelmus-Schichtdessert mit Zimtcreme (1/2020, S. 78).