Ich möchte Ihnen ein Kompliment für die Zeitung machen. Sie ist einfach die beste vegetarische Zeitschrift, die es auf dem Markt gibt. Ich habe schon mit vielen Rezepten eingefleischte Esser überzeugt, wie genußvoll vegetarisch essen sein kann und habe auch schon Abos verschenkt. Zudem ist die Aufmachung sehr ansprechend und auch ist die Übersicht sehr hilfreich, dass man z.B. auch gleich erkennt, welche Gerichte vegan sind.

Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack! Eure gebackenen Süßkartoffel-Spalten mit Avocado-Dip. Suuuuuuuuper lecker!

Meine Tochter hat mich auf Ihre Zeitschrift hingewiesen, denn sie ist eine brillante Köchin und liebt Ihre Zeitschrift und Rezepte.

Ich wollte unbedingt alles selbst ausprobieren, also habe auch ich Ihre Zeitschrift abonniert und obwohl ich keine Vegetarianerin bin und bereits 63 Jahr zähle, habe ich schon einige Rezepte in kürzester Zeit nachgekocht.

Mein Fazit:
Ich bin total begeistert und konnte mir bisher nicht vorstellen, dass man "fleischlos" so toll und köstlich kochen und auch essen kann! Weiter so! Sie haben einen Fan mehr und meinen Bekanntenkreis habe ich bereits mit Ihren Rezepten "infiziert" und Lobeshymnen einkassiert!

Mein Mann und ich haben gerade mal wieder Ihr tolles Gericht „Seitangeschnetzeltes mit Pilzen, Paprika und Ofenkartoffeln (vegan)“ genossen. Am vergangenen Wochenende und Montag gab es für die KollegInnen „Schwedische Zimtschnecken (vegan)” und wie immer waren alle komplett begeistert! Deshalb möchte ich jetzt endlich mal das machen, was ich schon lange machen wollte: Einen Riesendank und ganz großes Lob für diese wirklich gelungene und für mich einmalige “Genießer-Koch-Back-Zauber-Zeitschrift“ aussprechen!

Abgesehen davon, dass jedes Rezept, das ich bisher in die Tat umgesetzt habe problemlos funktioniert und mich beglückt hat, wird es nie langweilig. Jedes Mal wenn ich denke, nun hab ich auch genug Rezepte, kommt das nächste Heft und ich “muss”! es doch wieder kaufen. Klar, das ist ja auch Sinn der Sache, denn sonst verdienen Sie nichts damit, aber diese Zeitschrift ist wirklich anders und einmalig!

Besonders gelungen finde ich auch, dass sich der größte Teil der Rezepte ohne Aufwand und ohne “Genusseinbuße” in die vegane Form umwandeln lässt, auch wenn es nicht extra erwähnt wird. Wir ernähren uns eigentlich vegan, sind aber absolut “undogmatisch”, denn es ist uns lieber, auswärts bei Freunden oder im Restaurant oder bei Einladungen im Kollegenkreis (köstlich) vegetarisch zu genießen, als ständig unsere vegane Überzeugung “durchzudrücken”.

Und genau das gefällt mir an Ihrer Zeitschrift: Sie vermitteln, dass es möglich ist, gesund und abwechslungsreich zu kochen und gleichzeitig ist immer klar, dass Genuss und Verantwortung für die Umwelt (Thema: Massentierhaltung, Nachhaltigkeit...) sich nicht ausschließen und, dass ein “Leben ohne Fleisch und Fisch” alles andere als langweilig, einseitig oder gar politisch ist; egal, ob vegetarisch oder vegan. Ja..., das musste mal gesagt werden!

Wollte mich nochmal bedanken für die neue Zeitschrift, vor allem für die vollwertigen süßen Rezepte (wie den Pastinaken-Kuchen).
Werde ich sicher nachbacken!

Ich habe vor ca. 3 Jahren angefangen meine Ernährung auf vegetarisch-vollwertig umzustellen. Mein Mann und ich haben so zusammen ca. 30 Kilo abgenommen - und halten das Gewicht mühelos und trotzen den Erkältungswellen und fühlen uns einfach fit.

Nun zum großen Lob: Ihre Zeitschrift ist das Beste, was ich an Rezepten kriegen kann. Und ich habe mittlerweile ca. 30 Bücher zum Thema + diverse Zeitschriften-Abos.

Oftmals werden Rezepte nur "abgeschrieben" - ärgerlich, wenn man das Buch schon hat - oder es sind nur Rezepte für "Puddingvegetarier", voller Weißmehl, Zucker und Fertigprodukten. Nein, danke.

Sie haben die leckersten Zusammenstellungen, man kann bedenkenlos alles nachkochen, Mengen stimmen und es ist sooo lecker...

Beim Durchblättern der neuesten Ausgabe dachte ich noch bei mir: "Eigentlich könnten sie mal ein paar grüne Smoothie's machen" - ich habe mir nämlich nach der Getreidemühle einen Hochleistungsmixer gegönnt - und was entdecke ich auf Seite 26? Bis auf das Erdnussmus hatte ich so einen gerade in der Hand! Danke, danke, danke!

Was mich begeistert sind die einfachen, aber dennoch raffinierten Sachen, daß sie viel Wert auf Vollwertigkeit legen und es immer wieder Tipps dazu gibt, wie man die Rezepte vegan kocht.

Vielen Dank nochmals

Bitte weiter so!

Ein tolles Heft mal wieder. Gerade gekauft!

Heute ganz früh aus dem Laden geholt. Leider noch keine Zeit gefunden mal rein zu schauen. Wird aber morgen nachgeholt!

Ich habe schon zwei Gerichte gekocht. Morgen folgt Nummer Drei. Wie immer außergewöhnlich und super lecker!

Das Hirsotto gab es vorgestern bereits bei uns (allerdings mit Fenchel) - und es war sehr lecker! Heute gibt's die Erbsensuppe.

"Lüpges Ääzezupp" sagt man im Rheinland. "Erbsensuppe" im Rest der Welt. "Froschsuppe", sagt mein Kind. "Lecker!" sage ich.

Gestern erhielt ich die neue Ausgabe von "köstlich vegetarisch" und ich freue mich schon jetzt wieder auf das Ausprobieren vieler leckerer Ideen! Ich lese Ihr Magazin jetzt seit zwei Jahren und möchte Ihnen und Ihrem Team an dieser Stelle ein großes Kompliment aussprechen, denn bislang hat mich jede Ausgabe stets überzeugt. Seit Ende letzten Jahres verwenden Sie zudem ein Recyclingpapier - sehr gut! Die natürliche und dennoch brillante Farbwiedergabe rundet schließlich das tolle Gesamtpaket von "köstlich vegetarisch" eindrucksvoll ab. Weiter so!

Ich freue mich auf viele weitere Hefte und grüße Sie freundlich!

Gerade mit Essen fertig geworden und ich muss sagen: Das wird es bestimmt wieder geben! Ich hatte leider keine Walnüsse mehr und habe deshalb Sonnenblumenkerne genommen. Beim nächsten Mal werden es aber auf jeden Fall die Walnüsse, das kann ich mir geschmacklich richtig gut vorstellen.

Schön, dass ich die „köstlich-vegetarisch“ seit diesem Jahr abonniert habe.

Bevor sie im Handel ist, habe ich schon gleich aus der schnellen Küche „Pellkartoffeln mit Sauerkraut-Möhren-Topping und Dill-Rahm-Dip“ gekocht. Einfach lecker!

Danke für die schönen Rezepte.