Ausgabe 03/2012

Leckeres für jeden Tag

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Zum Inhalt:

In dieser Ausgabe haben wir herrliche Spargelgerichte für Sie vorbereitet und laden zu einer vegetarischen Schlemmerwoche ein. Und für Liebhaber raffinierter Soßen zu Nudeln, Kartoffeln oder Reis haben wir tolle Rezepte entwickelt. Zudem präsentieren wir verlockende Köstlichkeiten mit dem Gesunheitsplus. Und passend zum Sommer dürfen Sie sich auf die besten Salatdressings und vegetarischen Grillideen freuen. Auch die kleinen Racker kommen nicht zu kurz. Für sie gibt’s ein KINDER-SPECIAL mit Lieblingsgerichten und jeder Menge nützlicher Tipps. Sind Sie auch verrückt nach Erdbeeren? Dann sollten Sie unbedingt unsere verführerischen Desserts probieren – einfach köstlich!


Mit Rezeptwettbewerb: Sie haben doch sicher auch ein gutes Kartoffelgericht parat? Dann machen Sie mit bei unserem großen Rezeptwettbewerb und werden Sie vegetarischer Hobbykoch des Jahres! Zudem warten wieder tolle Preise auf sie.

köstlich vegetarisch - Leckeres für jeden Tag (Ausgabe 03/2012)

  • Inhalt - köstlich vegetarisch - Leckeres für jeden Tag (Ausgabe 03/2012)
 
  • Details

    RezeptvereichnisLogo Geling-Garantie

     

     ♥egan: Diese Rezepte sind vegan oder werden mit veganer Alternative angeboten.

     


    Vorspeisen, Suppen, Salate

    Brotsalat mit Gurke und Tomaten 
    Fenchel-Spinat-Salat 
    Grüner Salat mit Spargel und Zitrone-Minz-Dressing  ♥egan
    Grünes Spargelsüppchen ♥egan

    S. 11
    S. 44

    S. 20
    S. 19 

     

    Kleine Gerichte, Beilagen und Soßen

    Apfel-Meerrettich-Dressing ♥egan
    Auberginen-Paprika-Eintopf mit Tomaten ♥egan
    Avocado-Koriander-Topping ♥egan
    Avocado-Sprossen-Brot ♥egan
    Bananen-Erdnuss-Brot ♥egan
    Buchweizen-Topping ♥egan
    Champignon-Topping ♥egan
    Curry mit Kichererbsen und Auberginen
    Gemüsespieße mit Paprika-Salsa ♥egan
    Gorgonzola-Dressing
    Griechische Brottaschen
    Haferflocken-Thymian-Topping
    Herzhafte Gemüsemuffins
    Himbeer-Vinaigrette ♥egan
    Käse-Lauch-Soße mit Äpfeln
    Käse-Nuss-Brot
    Kräuter-Topping mit Sonnenblumenkernen ♥egan
    Linsen-Bolognese ♥egan
    Mangold-Pesto-Soße
    Mini-Pizzen mit Linsen und Feta
    Möhrenchips ♥egan
    Pikante Ananas vom Grill ♥egan
    Pikante Erdnuss-Bananen-Soße ♥egan
    Pumpernickel-Macadamia-Topping
    Rosinen-Möhren-Brot
    Salatdressing mit Eiern und Hefeextrakt
    Taglilienblüten gefüllt mit würzigem Frischkäse
    Tomaten-Dressing ♥egan
    Vegetarische Bratensoße ♥egan
    Walnuss-Dressing ♥egan
    Zitronige Pilzsoße mit Lauchzwiebeln  

    S. 48
    S. 47
    S. 50
    S. 27
    S. 27
    S. 51
    S. 50
    S. 15
    S. 58
    S. 48
    S. 12
    S. 50
    S. 12
    S. 48
    S. 37
    S. 27
    S. 53
    S. 38
    S. 37
    S. 26
    S. 51
    S. 57
    S. 38
    S. 51
    S. 27
    S. 53
    S. 55
    S. 48
    S. 36
    S. 48
    S. 38

     

    Hauptgerichte

    Folienkartoffel mit Möhren-Dip
    Gebratener grüner Spargel mit Kartoffeldip
    Gegrillte Mozzarella-Tomaten-Pizza
    Gegrillte Paprika mit Reis-Feta-Füllung
    Gemüse-Käse-Spätzle
    Gnocchisalat mit Mozzarella und Tomaten
    Hummus-Auflauf mit Möhren
    Kartoffel-Möhren-Puffer mit Apfelmus und Kräuterquark
    Kartoffel-Paprika-Tortilla
    Käsequiche mit Sonnenblumenkernen
    Nudeleintopf mit Spargel und Bohnen
    Nudeln mit milder Käsesoße und überbackenen Möhren
    Nuss-Parmesan-Spargel mit Kräuterquark
    Petersiliennudeln mit Käse (Pasta al prezzemolo)
    Polenta-Gemüse-Auflauf
    Sandwiches mit Quinoa-Gemüse-Bratlingen
    Schneller Gurkentopf ♥egan
    Spargellasagne
    Tortellini mit Rucolafüllung in Zwiebel-Pinienkerne-Butter
    Vollkornspaghetti mit Vanillezwiebeln und Ricotta
    Weiße Bohnen mit Gemüse und Feta aus dem Ofen ♥egan

    S. 59
    S. 22
    S. 58
    S. 57
    S. 25
    S. 28
    S. 43
    S. 31
    S. 29
    S. 43
    S. 14
    S. 32
    S. 21
    S. 45
    S. 12
    S. 27
    S. 61
    S. 23
    S. 16
    S. 11
    S. 46


    Süßes, Desserts und Getränke

    Dunkle Bisquitroulade mit Erdbeercreme
    Erdbeer-Risotto
    Fruchtiges Erdbeergranité auf Vanille-Sojacreme ♥egan
    Gebackene Griesnockerln auf Rhabarber-Erdbeer-Ragout
    Kirsch-Mohn-Auflauf
    Süßer Hirseauflauf mit Himbeeren

    S. 63
    S. 64
    S. 64
    S. 63
    S. 13
    S. 30


      

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