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Details
Rezeptverzeichnis
Alle mit grünem • gezeichneten Rezepte sind ohne Milch und Ei
Vorspeisen, Suppen, SalateChinakohl-Nudel-Salat „Asia“•
Fenchel-Radicchio-Salat mit Walnüssen und Gorgonzola
Feuriges Kürbis-Mango-Süppchen mit Käse-Salbei-Sternen
Kichererbsensalat mit Feta, Kürbis und Petersilie
Lauwarmer Nudelsalat mit Rosenkohl und getrockneten Tomaten•
Superschneller Rotkohl-Salat•
Wintergemüse-Eintopf•S. 29
S. 12
S. 40
S. 37
S. 29
S. 31
S. 25
Kleine Gerichte, Beilagen und SoßenBalsamico-Austernpilze mit Agavendicksaft•
Bunte Polenta-Spießchen
Feines Chicorée-Gemüse
Mini-Gemüse-Puffer mit Ziegenfrischkäse-Creme
Paranuss-Rucola-Pesto
Pesto Rosso•
Pfannkuchenröllchen mit indischer Linsenfüllung
Süßes Macadamia-Dattel-Feigen-Pesto
Wirsing-Kartoffel-Topf (bubble and squeak)
Yufka-Törtchen mit Pilz-Thymian-Füllung
Zweierlei GewürznüsseS. 49
S. 62
S. 56
S. 62
S. 15
S. 47
S. 63
S. 15
S. 32
S. 63
S. 47Hauptgerichte
Austernpilz-Kartoffel-Topf „Arabica“ mit Paprika-Dip
Blumenkohl-Brokkoli-Mandel-Quiche
Blumenkohl-Walnuss-Curry mit Tofu•
Chili-Vanille-Penne mit Erdnüssen und Basilikum
Deftiger Möhren-Käse-Fladen mit Nüssen und Rosinen
Fenchel-Frittata mit Linsen-Piment-Vinaigrette
Gemüse-Nudel-Frittata
Gratin mit zweierlei Kartoffeln•
Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Käse
Kartoffel-Weisskohl-Rösti vom Blech mit Tsatziki
Lauch-Koriander-Quiche mit Möhren-Joghurt-Dip
Nudelpfanne mit Pilzen und Lauch
Orientalisches Kürbis-Rosenkohl-Gemüse mit Hirse•
Pfannkuchen mit Käse-Spinat-Füllung und Pinienkernen
Sauerkraut-Paprika-Quiche
Schnelle Tomaten- und Kartoffel-Tarte
Sesam-Ofenkartoffeln mit Paprika und körnigem Kräuterdip
Spaghetti mit Tomaten-Linsen-Soße und Feta
Tagliatelle mit Wirsing-Kastanien-Gemüse und Gorgonzolasoße
Tofu-Gemüse-Pfanne süß-sauer•
Tofu im Cashew-Mantel mit orientalischem Möhren-Chicorée-Gemüse•
Überbackene Gnocchi mit Kirschtomaten, Kräutern und Parmesan
Zimt-Ingwer-Möhren mit Salbei-Polenta und Sternanis-Schalotten•S. 23
S. 17
S. 14
S. 16
S. 10
S. 24
S. 53
S. 51
S. 51
S. 31
S. 18
S. 52
S. 21
S. 13
S. 33
S. 35
S. 36
S. 35
S. 42
S. 54
S. 15
S. 36
S. 22
Süßes, Desserts und GetränkeEspresso-Schoko-Soufflé
Grapefruitgelee mit Cointreau•
Heißer Schokodrink
Heiße Schokosoufflés mit Himbeersoße
Himbeer-Ricotta-Creme mit Blätterteig-Sternen
Kaiserschmarrn mit Vanillebirnen
Pancakes mit Zimtsirup
Rotweingelee•
Schoko-Minz-Trüffel
Schokomuffins•S. 59
S. 46
S. 61
S. 61
S. 44
S. 52
S. 49
S. 46
S. 60
S. 58 Zusatzinformation
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